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今月の御昼の膳:二〇〇三年五月
※上記内容は献立の一例です 日の仕入れ内容によって献立は少々変わることがあります
先付: こごみの黒ごまあえ・揚げ生麩
季節前菜五品盛り合わせ:
独活のきんぴら
いいだこ煮
鯛の子姫皮寄せ
わらび松風
豆腐の木の芽田楽
刺身二色盛 :本かつお・平目
焚き合わせ:
穴子の柳川豆腐・筍・独活・蕗・どんこ・木の芽
揚げもの
鰻と蕗の東寺揚げ
うどの天ぷら
蒸しもの: 筍けんちん蒸し
筍・貝柱・うすい豆・きくらげ・にんじん・わかめあん
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今月の御昼の膳:二〇〇三年五月