先付：　冬瓜焼き茄子豆腐・雲丹・練り胡麻

季節前菜五品盛り合わせ： 　　　利休麩田楽 　　　鱧のゼリー 　　　糸瓜胡麻よごし 　　　八幡巻き・鯵の渦潮 　　　茗荷寿司

向付：はもおとし

焚き合わせ：夏野菜冷菜

揚げもの：鱧フライ・農園野菜添え

蒸しもの：冬瓜と生湯葉の葛引き

水もの：バニラアイスと枝豆ムース　自家製ジャム添え